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2017/06/26 21:10 |
久々に自炊
このところマックチキンばかり食べている気がします。
100円と安く、噛みごたえがあるんですもん。
スーパーのサラダ(半額)とティーパックの紅茶を用意すればいい感じのセットが完成。
しかし。しかし、これでいいのか私。
栄養もなくもないけれど、カロリー的にも問題なさそうだけれど。
同じものばかり食べてるのはよくないと思う。

どうせなら、と自炊することに。
まぁ、コストパフォーマンスとか考えると外食の方が上な気もしますが……



とにかく思い立ったら行動です。

神奈川県川崎市在住のカリスマ主夫某Vさんのレシピを参考に、


トリとキャベツの蒸し焼き


を作ることに。
詳しい情報を知りたい方は
「ヴァンプとかよ子のさっと一品」でググってみてください。


さて材料は


鶏モモ肉 1枚
キャベツの葉 5,6枚


なかなか十分な量です。
1食1品とか普通ですよね一人暮らし。
まぁ、これだけじゃ寂しいので
パックごはんと即席みそ汁をつけます。
おお、なんかいい感じの食事じゃないですか(ただしインスタント)。



それはさておき、作り方。


1、塩コショウを振ったモモ肉を皮を下にして焼く
  ※油を引く必要なし。肉から十分脂が出る。
2、皮がパリッと焼けたらキャベツを乗せてふたをする。
3、弱火で蒸す。途中でキャベツとモモ肉を入れ替える
  ※水不要。キャベツから十分出る。
4、キャベツがしんなりしたら焼き上がり
5、一口大に切って肉汁をかけて出来上がり♪



そんなに面倒でもないっていうか、かなり楽です。
そのうえすごくうまい。
塩コショウじゃ物足りないかなーとか思ってたんですけどね。
ごはんが欲しくなる味です。用意して正解。
……
…………


……どんぶりにしてもいけたかもしれない。


温泉卵とか海苔とかのっけて。
醤油をたらせば丼でもいける気がする。
今度、試してみよう。


それと最後に。
素敵なメニュー教えてくれてありがとうございます、ヴァンプ様。
世界征服頑張ってください。
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2009/11/20 19:34 | Comments(0) | TrackBack(0) | ぶきっちょさんのお料理日記

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